I weekenden lavede vi den lækreste pulled pork som vi spiste i burgerboller med skysauce og bagte løg. Når man laver pulled pork bliver der jo en KÆMPE portion og der var rigeligt til familien på 4 i 2 dage. Efter to dage havde vi STADIGVÆK ikke spist op. Der var en masse lækkert kød tilbage. Det skal man da ikke klage over sådan en højhellig tirsdag. Jeg pønsede lidt på en pizza, pønsede lidt på kebab. Jeg pønsede lidt på pitabrød, på en pastaret? Pludselig sagde yndlingsdatteren: “Skal jeg ikke lige lave noget risotto?” “JO TAK” skyndte moren sig at sige. “Det ville da være helt fantastisk!” Straks gik datteren igang. Det eneste jeg bidrog med var at skrælle 6 gulerødder og en rød peberfrugt. Det var så ok. Det var lige til at overkomme Hvor er det dog fantastisk at have store teenage-køkkenhjælpere! Har du en rest pulled pork, så kan du snildt gøre os kunsten efter. At lave risotto er en rigtig nem måde at få brugt en kødrest på og retten bliver virkelig lækker. Du kan bruge kylling, oksesteg, kalkun eller alle former for svinekød. Her kommer opskriften på: Lækker risotto lavet af pulled pork rest: Du skal bruge: En rest kød, det kan være svine- eller oksekød. Jeg vil gætte på at vi havde 3-500 gram. 7 dl. ris 1,2 liter kogende vand 6 gulerødder i tern 1 peberfrugt i tern 2 svinebouillonterninger 2 spsk. paprika 1 tsk. salt og peber Olie 2 løg + resterne af de bagte løg der var tilovers Sådan laver du risotto af pulled pork rest: Svits løg, kød og bouillon i olien. Jeg snittede også resten af de ovnbagte løg i. Totalt stop madspild. Intet gik til spilde. Tilsæt gulerødder, peberfrugt og krydderier Tilsæt ris og rør godt rundt. Tilsæt … Læs videre Mor og datter laver lækker risotto lavet af pulled pork rest
I weekenden lavede vi den lækreste pulled pork som vi spiste i burgerboller med skysauce og bagte løg. Når man laver pulled pork bliver der jo en KÆMPE portion og der var rigeligt til familien på 4 i 2 dage. Efter to dage havde vi STADIGVÆK ikke spist op. Der var en masse lækkert kød tilbage. Det skal man da ikke klage over sådan en højhellig tirsdag. Jeg pønsede lidt på en pizza, pønsede lidt på kebab. Jeg pønsede lidt på pitabrød, på en pastaret? Pludselig sagde yndlingsdatteren: “Skal jeg ikke lige lave noget risotto?” “JO TAK” skyndte moren sig at sige. “Det ville da være helt fantastisk!” Straks gik datteren igang. Det eneste jeg bidrog med var at skrælle 6 gulerødder og en rød peberfrugt. Det var så ok. Det var lige til at overkomme Hvor er det dog fantastisk at have store teenage-køkkenhjælpere! Har du en rest pulled pork, så kan du snildt gøre os kunsten efter. At lave risotto er en rigtig nem måde at få brugt en kødrest på og retten bliver virkelig lækker. Du kan bruge kylling, oksesteg, kalkun eller alle former for svinekød. Her kommer opskriften på: Lækker risotto lavet af pulled pork rest: Du skal bruge: En rest kød, det kan være svine- eller oksekød. Jeg vil gætte på at vi havde 3-500 gram. 7 dl. ris 1,2 liter kogende vand 6 gulerødder i tern 1 peberfrugt i tern 2 svinebouillonterninger 2 spsk. paprika 1 tsk. salt og peber Olie 2 løg + resterne af de bagte løg der var tilovers Sådan laver du risotto af pulled pork rest: Svits løg, kød og bouillon i olien. Jeg snittede også resten af de ovnbagte løg i. Totalt stop madspild. Intet gik til spilde. Tilsæt gulerødder, peberfrugt og krydderier Tilsæt ris og rør godt rundt. Tilsæt … Læs videre Mor og datter laver lækker risotto lavet af pulled pork rest